心脏、肝脏、肾脏比较起来，胰脏的知名度小了许多，很多人对于胰脏的功能都不甚了解，其实胰脏负责多项任务，每一样都非常重要。

胰脏位于后腹腔，长度约18公分，同时兼具内分泌与外分泌的功能。

所谓内分泌是将分泌物送进血液里循环全身，以发挥作用，胰脏的内分泌细胞主要可以制造胰岛素、体抑素、升糖素等，从而调控血糖。胰岛素能增加周边组织吸收葡萄糖、促进肝脏合成肝糖，而升糖素能促使肝糖分解，提高血糖。与胰脏内分泌功能相关的疾病中，最负盛名的就是糖尿病，血糖浓度过高，亦会影像身体的各个器官，引起损害神经、血管带来一连串并发症，严重甚至可能导致失明、肾脏衰竭。

至于外分泌是将分泌物送进消化道里，将各种食物分解成小分子以利吸收，胰脏的外分泌细胞每天可以制造14200-1500ml的胰液，里面含的多种酶负责消化我们吃进肚子里的脂肪、蛋白质、淀粉。

分解淀粉：淀粉酶

分解脂肪：脂肪酶

分解蛋白质：胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶 、弹性蛋白酶等。

胰腺炎
当胰脏功能遭到破坏或是胰管阻塞，食物便无法消化完全，也就无法被吸收，导致营养不良，体重持续下降。

近年来，酒精已经渐渐成为急性胰脏炎主要原因之一，另外的原因还包括胆结石、三酸甘油酯过高、血钙过高等。急性胰脏炎发作时，患者将感受到持续性剧烈腹痛，疼痛会延伸到背部，还可能恶心、呕吐。躺平的时候疼痛加剧，所以患者疼痛时蜷缩着身体。千万别小看急性胰脏炎，它严重时甚至可能会导致休克、肾脏衰竭、多器官衰竭。

检查胰腺炎原因会使用影像检查如B超、CT、MRI、内视镜逆行性胆胰管摄影等，针对致病原因来治疗。

胰腺癌

与胰脏癌相关的检验工具包括CA19-9、CEA、弹性蛋白酶等。发现检验结果异常时，无需过于紧张，数值的异常不代表就是患癌了。根据一项研究发现，在所有CA19-9异常升高的受检者中，仅有0.9%确诊患胰脏癌，可见单纯靠CA19-9来检测胰脏癌并不能直接确诊胰腺癌的。

若发现相关检查数值出现异常，医生会综合考量视状况安排B超、CT、MRI等影像检查，以确定诊断。