【每天一杯酒，疾病远离我】是一种伪科学说法，究其原因，需先清楚酒中一项成分：乙醇。乙醇是全球科学家承认的1类致癌物，甚至乙醇的代谢物，乙醛，也是1类致癌物。讲到底，无论是酒中的乙醇还是其代谢产物，都在侵蚀人体健康。

致癌物有4个分级：

1类致癌物：有充分证据证明对人体有致癌作用的物质，也即肯定致癌物质，如含有大量亚硝酸盐的咸鱼就被列为1类致癌物，含有乙醇的酒精更是早就被列入1类致癌物中。

2A类致癌物：对动物实验致癌性有充分证据，但对人体的证据有限，属较大可能致癌物质。

2B类致癌物：对动物和人类的致癌性实验证据都非常有限，但有一小部分证据，为较小可能致癌物质。

3类致癌物：尚无充分的人体或动物实验数据，存在致癌可能性，不明确是否真实致癌的物质。

4类物质：属于基本不致癌物质，缺乏证据支持其致癌性，对人体可能没有致癌性的物质。

致癌物的分级只是根据致癌物证据充足与否而判定，并不是指其致癌能力的强弱，但对1类致癌物质（肯定致癌）的大量摄入，会加大癌变的几率。

酒精会导致诸多消化道上的癌病，如口腔癌、鼻咽癌、咽癌、胃癌、结直肠癌等，而胰腺癌、乳腺癌、肺癌等的产生也可能与酗酒有关。乙醇在口腔细菌作用下回转化为乙醇，进而引起消化道肿瘤，另外值得一提的是，乙醇在肝药酶的作用下生成的氧自由基，其实是造成基因突变进而产生癌变的主要因素之一。

至于自酿酒，如不能把控好杀菌过程，在酿制过程中会产生杂醇或杂醇油，混在酒精中一同被人体摄入，会同时造成神经系统的毒害。

总结下来，如果长期保持对酒精的摄入，对人体其实是一种伤害，还会有极大的几率导致癌变发生。 

癌症如何进行早期筛查

PET/CT：利用正电子核素标记葡萄糖等人体代谢物作为显像剂，通过病灶对显像剂的摄取来反映其代谢变化的影像学筛查方法，对各类癌症的早期筛查和判断、分级、分期都有非常重要的临床意义。

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